感動！モスクワの外食

とても美味しいです。といっても高級レストランの話じゃありません。普通のフードコートやバフェでとるお惣菜等が美味しいのです。日本人好みの味と言ってもいいでしょう。

欧米や日本で外食が系列化されてきて画一的な味になっているのに対して、モスクワの外食は個々に特色をもっています。それも基本・正統性は守りながらも、一ひねりの個性を出すといった味付けで、そのバランスが絶妙です。「この食材に、この味付けがあうんだ」という新鮮な驚きが何回もあります。

再度、高級レストランの話じゃないです。普通のお店の話。しかし味のアイデアが欲しい外食産業の方、一度訪問されていいと思いますよ。

ｂｙ　大澤

ＰＳ

モスクワでは「未曾有の円高」は全く実感できません。（私、そもそも未曾有の円高ではないと思ってますが）